Kom i gang med fermentering -Â
Aldri har det vĂŠrt enklere
Dette kurset er for deg som har interesse for fermentering, for deg som Ăžnsker Ă„ minske bruken av ultra-prosessert mat og erstatte det med et bedre alternativ, som fermenterte grĂžnnsaker, drikke og brĂžd.Â
Her vil du fÄ inspirasjon til Ä komme i gang, komme over "dÞrstokkmilen". Vi skal gi deg all informasjon du trenger for Ä komme i gang, alt fra hva du:
â Â FĂ„ en strukturert innfĂžring i de grunnleggende prinsippene for fermentering
Her lĂŠrer du de viktigste prinsippene innen fermentering av grĂžnnsaker, bakverk og drikke. Du lĂŠrer deg begreper og stegene, slik at du fermenterer systematisk og ikke tilfeldig.Â
â  Bli trygg pĂ„ minst 1 fermenteringsmetode
Du fĂ„r alt du trenger av informasjon om hvilket utstyr og hvor du skal starte for Ă„ mestre minimum 1 fermenteringsmetode. Vi tror du vil klare flere enn det ogsĂ„, og mer enn bare Ă„ mestre.Â
â  ForstĂ„ hva som er normalt underveis
Du vil bli kjent med hva som er normal prosess i din utvalgte fermenteringsmetode. Du lĂŠrer Ă„ vite hva du kan forvente, og dermed ogsĂ„ hva du ikke skal forvente. Du skal bli trygg pĂ„ Ă„ gjĂžre vurdering av resultatet.Â
 â  Kunnskap og veiledning for trygg og sikker fermentering
Du skal fĂ„ veiledning til Ă„ lĂŠre det viktigste innen hygiene, bruk av riktig utstyr, for Ă„ kunne utfĂžre en sikker fermentering, bĂ„de med tanke pĂ„ kontrollert fremming av de riktige bakteriene, og forhindre eksplosjonsfare i flasker og krukker.Â
 Hvordan foregĂ„r dette da spĂžr du. Som du sikkert allerede har sett at det ligger litt i kortene, sĂ„ utfĂžres dette i form av et online videokurs. Her fĂ„r du tilgang til 8 moduler, 0-7, med bĂ„de teoretiske og praktiske demoer der vi gĂ„r steg for steg igjennom hvordan du lager for eksempel, salsa, kimchi, kombucha og mye mer. Leksjonene bestĂ„r av video som du kan spille av i den hastigheten du Ăžnsker, samt full transkripsjon om du heller foretrekker Ă„ lese.Â
Dette fÄr du
- Hele videokurset med 8 moduler
- Praktiske demonstrasjoner
- Oppskrifter og transkripsjoner
- Community i 1 Ă„r
- MĂ„nedlig Q&A
- AI-agent trent opp pÄ kursinnholdet
- 40 % rabatt pÄ 1:1 Coaching
- 30 dagers fornĂžydgaranti
- Tilgang til kurset permanent
Hva sier folk?
Grethe Knudsen
Var pÄ online kurs med Bianca om bokashi. Hun formidler pÄ en enkel og tydelig mÄte, med fokus pÄ det du trenger Ä vite. Akkurat passe langt og med mange gode og praktiske tips. Kan virkelig anbefales!
Toril Holm Berg
Bianca er et leksikon nĂ„r det kommer til planter, blomster og hagestell. Likevel greier hun Ă„ formidle pĂ„ en mĂ„te som «vanlige» folk forstĂ„r, og gir tro pĂ„ at alle kan dyrke, uansett forutsetninger. Jeg gleder meg til flere foredrag đđ·đž
Kjersti Rykkel Blom
Bianca har mye kunnskap og er en engasjert formidler. Det er inspirerende og lÊrerikt Ä hÞre pÄ henne, bÄde nÄr det gjelder rene fakta og ikke minst fra de egne erfaringene som hun deler. Kan absolutt anbefales!
Bettina Ruhe Kristensen
Jeg har kjent Bianca i mange Ă„r og vĂŠrt venninne med henne lenge.
Noe av det som alltid har imponert og fascinert meg med Bianca, er hvor utrolig grundig hun er nÄr hun fÞrst interesserer seg for noe. Hun nÞyer seg ikke med overfladisk kunnskap, men gÄr virkelig i dybden og lÊrer seg temaene skikkelig.
Selv om vi i dag lever litt forskjellige liv og ikke sees like ofte som fÞr, merker jeg hver gang vi mÞtes hvor mye kunnskap Bianca sitter pÄ. Enten det handler om bokashi, den sirkulÊre hagen, urter, helse, natur, ren mat eller fermentering, sÄ har hun en imponerende evne til Ä fordype seg og forstÄ sammenhengene. Vi deler mange av de samme interessene, og derfor blir samtalene vÄre ofte bÄde lange og litt dype.
Jeg har faktisk ikke deltatt pÄ kurs med Bianca enda. Likevel kjenner jeg meg helt trygg pÄ hvordan hun kommer til Ä vÊre som kursleder. Jeg kjenner mÄten hun tenker pÄ, hvordan hun formidler kunnskap, og ikke minst hvor genuint opptatt hun er av at andre skal lykkes.
Det som kanskje skiller seg aller mest ut, er hvor stor glede hun har av Ă„ dele det hun selv brenner for. Hun Ăžnsker virkelig at du skal fĂ„ oppleve mestring, lĂŠre noe nytt og lykkes med det du setter seg fore!đ
Jeg gleder meg til Ă„ se alle menneskene som kommer til Ă„ fĂ„ hjelp av Bianca fremover, og jeg kan faktisk nesten ikke vente til det fĂžrste kurset ditt er klart, Bianca â for det har jeg allerede lyst til Ă„ kjĂžpeâ„ïž
